美食癲王的御膳房

相信大家如果為即將前往倫敦而正在做準備，應該也有聽說過 duck&waffle 這家餐廳。但究竟是不是真的名副其實，或是另一個倫敦的踩雷點，現在為大家揭開迷底。

餐廳坐落在50樓，能飽覽倫敦全景，本應是一個很好的聚餐地點。然而，因為樓底 很低，而且燈光昏暗，令環境不大舒服，很吵而且很焗促。本來已經對這家餐廳失去好感，但這裡的食物卻重新點燃了我對 duck&waffle 的希望，前菜的認真程度真是教我大吃一驚，無論是視覺還是味蕾也受到嚴重衝擊。吞拿魚片配上魚子和酸汁，十分開胃

鵝肝醬製成的 creme bulee 細膩濃滑，質感和味道都一流，配上旁邊新鮮烘焙的麵包(焦香的表面)，真乃人間美味 

牛肉他他醃味不太濃，牛肉味香，口感亦極佳；

最後一提，單點的這個麵包，把它說成我這輩子最好吃的也不為過，那種鬆軟口感、加上它那種難以用文字形容的香味，令我這個不大喜歡麵包的人也愛上了它️ 表層的脆香真是叫人回味無窮

主菜方面，鎮店之寶 duck&waffle 卻有點兒失色，鴨的皮不夠脆，而且肉有點老，與waffle 更是水火不容，味道全不匹配。waffle 蛋香味不夠，未能吸引我吃完整塊。相比畫龍點睛，這道菜的雞蛋較適合以畫蛇添足，未能使 層次感豐富，感覺上餐廳就是把 三種風馬牛不相及的食物 混在一起。

 個人真的不大欣賞這個主菜

相反地，一道主菜-牛扒，就10分出色。生熟度剛剛好，肉味香濃，加上配菜和醬汁很特別，能夠把牛扒昇華。

總括而言，duck & waffle 除了duck&waffle 外的其他菜式都很優秀。雖然價錢比較貴，但能夠飽覽倫敦夜景，在考慮倫敦的物價後，其實已經是挺划算的。有機會記得要去試試，我個人也是很推薦的！（記得要訂座位，這家店非常熱門，我們去時要訂9:00 才能成功訂位）

餐廳看出去能清楚看見 london bridge 和飽覽整個倫敦的夜景