今年的聖誕假期原本安排了和朋友們一起到法國南部的尼斯旅行，只可惜Omicron變種病毒殺到，法國禁止了英國旅客入境，我們的旅程也就泡湯了。作為補償，我們就決定乘坐火車北上，快閃蘇格蘭首府愛丁堡三日兩夜，起碼也算是離開了英格蘭。從倫敦的國皇十字車站出發，火車需要四個半小時才能到達Edinburgh，比起去法國還要花時間，因此還是蠻有遠行的感覺。
古色古香的愛丁堡，絕對是歐洲其中一個最有風味的城市！
雖然旅程不長，但是我們還是不想太過匆忙，因此我們到了愛丁堡時天已經黑了，也沒有參觀太多的景點，只是在古色古香的舊城區閒逛了一會兒，便去了尋找餐廳吃第一頓飯！
我們最後選了舊城區的Ecco Vino，餐廳佈局很有小店風味，開放式廚房裡一名廚師不停地煮著不同的菜式。
我們先是點了蘑菇意大利雲吞，雲吞餡料飽滿，牛油炒過的蘑菇為整道菜增添了一層香氣，是一道挺開胃的前菜。不過這道Ravioli就被另一道前菜蒜蓉蝦比下去了！爽口彈牙的蝦還帶著鮮甜的蝦味和肉汁，配上濃郁的蒜蓉辣椒油，絕對是重口味之選！這個蝦實在是太讓人上癮了，因此我們在吃主菜是還加點了一份！
因為實在是太餓了，我們點了三份前菜：分別有比較普通的Puttanesca意粉，從照片中的顏色就能看到它味道比較淡，相對而言較為失色；
海鮮意粉材料非常豐富，鮮味也融入了意粉裡面，加上本身闊條麵的煙韌度掌握的不錯，因此還算是高分之作。
而我們最喜歡的就是這桶青口，醬汁是以蟹肉、牛油、辣椒製成的，比起平常遲到的白酒汁較有新鮮感，個人也認為更能夠襯托出青口的海水味，而青口也不會過熟，烹調時間掌握的挺好，是讓人回味的一道菜。
吃完飯我們就走到了新城區的聖誕市集逛了一圈。在這裏略提一下，其實新城區和舊城區只是隔著火車站，因此其實整個愛丁堡的活動範圍不算太大，步行也能夠方便到達不同景點。這個聖誕市集比起倫敦的聖誕市集規模較大，就好像是濃縮版的 Christmas Market crossover Winter Wonderland, 既有攤位遊戲又有機動遊戲和賣食物、精品的攤檔，氣氛還是蠻不錯的！
我們也去了West Princes Street 那邊一個規模較少的遊樂場，這個樂園就沒啥特別，只是一些無聊的遊戲，我不大建議大家去，不過從這裡遠眺Edinburgh Castle還是挺壯觀的。
這邊的夜景還是挺漂亮的！但是沒什麼特別，所以無需特地過來了
第二天早上，同行的朋友想到New Town那邊的H&M 買些東西，買完便順便在附近評分挺高的Urbanangel 咖啡店吃早餐。
餐廳佈局感覺還是挺舒服的，是一個喝杯咖啡休息一下的好地方
我們點了Egg Benedict 和一個茄汁芝士焗蛋：
Egg Benedict 生熟度理想、蛋黃醬香濃細滑，再配上香脆的培根為蛋增添上了咸香，是一道高分之作。但相比之下我們都較喜歡那道茄汁焗蛋，稍微流心的蛋黃埋藏在了濃郁的番茄醬和芝士下面，味道豐富而且開胃，濃厚醬汁塗在多士上面別有一番滋味。
飲料的賣相非常吸引，但味道就挺讓人失望的。。。熱巧克力味道不濃郁，像是用巧克力粉沖泡的。。。
吃完飯我們就步行到了地標Edinburgh Castle：一開始還真沒想到這座位於市中心的城堡居然如此宏偉，居高臨下鳥瞰整個愛丁堡。我們因為無法訂票，因此就沒有進入裡面參觀了，只是在外面欣賞一下這座古堡和眺望整座城市，眼前開闊的景色還是挺讓人心曠神怡的。
吃完簡單的中午飯後，我們便去了愛丁堡的地標 — Arthur’s Seat。愛丁堡其中一樣好處就是地標名勝都是在步行距離內，因此我們從舊城區步行了半小時已經到達了山腳，然後我們再爬山大約20分鐘就到了山腰的位置。這裡要提一提的是，雖然這座山不算高也不太陡峭，穿普通的運動鞋就可以了，但是由於愛丁堡的天氣都是多雨的，因此山路會比較泥濘，所以還是建議大家小心謹慎、準備充足才登山。因為我們較遲出發，所以爬到山腰時已經開始日落，從這裡也能夠遠眺愛丁堡的城景，也能看到較遠的海景，不過因為天已經開始黑了我們便放棄了登頂，而是決定下山回到市中心。
爬完山後我們都已經筋疲力盡了，當然要補充卡路里呢！我們到了人氣蘇格蘭菜餐廳Makars : 這家店的人氣實在是太高了，我們沒有訂座就只能在5點的時候去碰碰運氣，想不到居然有座位，但是我們其實還是挺飽的。。。因此我們只是點了幾道招牌菜，分別是一道蘇格蘭燉羊腿（配上招牌的醬汁和薯蓉），一個威士忌汁雞和一份Haggis；總括而言，這家餐廳的質素絕對是對得起排隊的人龍的！每一道菜都肉嫩汁濃，極具蘇格蘭特色！
菜單上的選擇貴精不貴多，每款燉肉都配上一種醬汁，可見餐廳還是挺認真的
來到旅程的最後一天，我們提早起床出發前往另一個市中心的景點：周杰倫拍攝《明明就》MV的場景Calton Hill。
這裡有點像香港的嘉頓山，是一個位於市中心的高地，因此可以近距離地鳥瞰整個愛丁堡的城市風貌，而且山上的建築物也非常有古典味，絕對值得花一點的時間去逛逛。
之後我們就離開了市中心，到一家名叫Old Chain Pier的熱門打卡餐廳吃午飯。我們是在去之前30分鐘才訂座的，因此沒能獲安排坐在最靠近窗邊的桌子，不過還是能夠近距離的欣賞瀰漫著一陣濃霧、充滿神秘感而寧靜的大海。
而食物方面，我們先點了一個Calamari作為前菜，這份炸魷魚質素平平無奇，而且份量不多，所以不太推薦。
接下來就當然要試試英國名菜炸魚薯條啦，這份魚的炸漿不算厚，而且魚肉仍然非常水嫩，縱使魚味不濃但還是挺不錯的。
燒大蝦的size還是令人挺失望的，雖然炭香味濃，但是份量太少其實根本無法欣賞蝦的味道，而且火候掌控欠佳，因此這道菜還是一般般而已。
而這裡的牛排我絕不推薦：我們點了Medium Rare卻來了一份近乎Well Done的牛排，即使肉味還是挺香的，但是肉質非常乾韌，而且價錢比起其他的主菜還要貴，因此建議大家還是留點胃口都吃吃其他吧！
聽到這裡你可能會覺得這裡只是一家小紅書網紅店，但接下來送上的青口可以說是為餐廳挽回面子的一道好菜！青口來自蘇格蘭的Shetland Island，每一隻青口都非常肥美、嫩滑、多汁，這款青口既有海水味又有鮮甜的after taste，簡直是一絕！配上濃郁的白酒汁教人回味無窮，因為實在是太好吃了，我們也決定再Encore一份，而且價格也挺相宜的。
吃完飯我們就在海邊漫步了一會兒，欣賞一下愛丁堡海邊的寧靜和朦朧美，為我們這趟3日2夜的愛丁堡之旅畫上句號。
真的很抱歉，因為小弟在一月中考試，因此遲了整整一個月也沒有發布這篇文章，我會加倍努力在短時間內分享我的一月月記啦！喜歡的朋友們請留言支持一下, 我們在接下來的月記再見喔！
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