4月雖是復活節假期的開始，但同時也是考試的前奏 — 因此，我花上了大部分的時間在學校裡面溫習，也沒有什麼值得寫的行程了。不過在假期剛開始的時候，我就去了一趟短短的旅行：上一個月帶大家去了充滿活力的荷蘭阿姆斯特丹，而這次就與大家一起細味浪漫的意大利水鄉之都 — 威尼斯。
雖然這次三日兩夜行程的重點是威尼斯，不過我們航班的入境港口卻是古城博洛尼亞 Bologna:
小弟曾經到訪過4、5個意大利的城市，而博洛尼亞是其中較為富裕和安全的城市之一，市內有不同的國際連鎖品牌進駐，而且我們在這座城市逗留了幾個小時也沒有被騷擾，因此我覺得下次還是可以在這裡花上一晚，好好欣賞這座城市的古蹟。而我們則是很快的吃了一頓午飯和一個Gelato：原本午餐我是想去 Sfoglia Rina (市內著名的手作義大利麵餐廳），不過我們到達的時候已經是大排長龍，沒有一個小時恐怕是沒有辦法吃到的了，而我們非常趕時間，因此便去了附近的 La Salsamenteria Bologna 試試。這家餐廳可以說是中規中矩吧，首先我們點了一份火腿芝士拼盤, 可惜質素非常一般，鹹味過重；而主菜方面則有極具當地特色的 Ragu 肉醬 Tagliatelle 和 菠菜外皮意大利雲吞，味道不過不失但也挺有本地料理特色、份量偏大而且價錢合理，而且佈局舒適，大家如果不想排隊的話也可以考慮一下這家在雙子塔旁邊的這家餐廳。
而我們在選雪糕店同樣遭遇了挫折，因為當天是星期一，很多商店沒有營業，原本希望光顧的雪糕店 Cremeria Santo Stefano 也同樣休息，我們轉而去了 Cremeria la vecchia Stalla; 這家的雪糕有很多口味選擇，而且價錢便宜質感一流，可惜味道實屬一般般，果味的雪糕比較化學而其他的味道也不算太香濃，我覺得在意大利絕對有更多更好的選擇。
這裡提供的口味多得誇張，但味道則非常一般...
吃完後我們便於市中心一帶閒逛，這裡的建築還是挺漂亮的，也有不少的公園和古蹟，加上蔚藍的天空，是一個頗為舒適的下午。我們緊接著便乘搭了 TrenItalia 的火車前往威尼斯，展開我們在水鄉的兩夜旅程。
這片蔚藍的天空在Santa Lucia 站外面等候我們 :)
我們這次下榻的是 Duodo Palace Hotel, 雖然裝修比較舊，但非常乾淨，地點方便而且提供了各種的洗刷用品（除了牙刷外什麼都有），服務也非常的周到，價錢只是大約90歐羅，在威尼斯來說不算是太貴，我覺得性價比還是不錯的。酒店距離 Santa Lucia 火車站則有一段距離，不過我們這次行程購買了48小時的Water Bus 通行證，水上巴士的班次還是挺密的，因此很快就能把我們帶到了酒店，加上我們這趟旅程的最後一天打算乘船去Burano （通行證也是包括了這條航線的），因此這個盛惠30歐的兩日卷還是值的。
第一天抵達後已經是黃昏的7點多了，因此我們就立即出發去了提前預約的Osteria Di Santa Marina 享用晚餐。餐廳提供了tasting menu 和 A Lar Carte 供食客選擇，而我們選擇了後者。餐廳首先送上了鬆軟、極重牛油香的麵包和香滑的南瓜湯，為我們點的前菜鵝肝醬帶子刺身片(Carpaccio) 打開序幕。
帶子雖則片成了薄片，但仍然保持咬勁、鮮嫩彈牙，不過這道前菜的精髓在於那些鵝肝醬和酸酸的啫喱，為味道較為單調的帶子注入層次感和新鮮感，成功勾起食客的食慾和對餐廳的期待。
在經歷了一份高分的前菜後，接著呈上的主菜也沒有讓我們失望：女友點了意大利雲吞Tortelli，餡料有鮮香的番茄和將熟未熟的蝦，加上富有牛油香的 Pesto 醬點綴, 將雲吞昇華到了一個新的層次。
而我點的蟹肉天使麵也十分出色，據店員說，蟹是使用本地的出品。而事實上，蟹肉鮮甜多汁，海水味甚至滲進了整道料理裡面，極為原汁原味地呈現新鮮食材。一般而言，意大利麵會配上比較濃稠的醬汁，這家餐廳運用的清新鮮香的醬汁更為合乎我的口味！
而甜品Tiramisu同樣出色：比起一般的Mousse型態的tiramisu，這裡用上了脆皮和雪糕令口感更豐富，而裡面的蛋糕也非常鬆軟、散發著酒香，為這頓飯畫上一個完美句號。
整體來說，這裡的食物創意與味道俱備，絕對對得起它的收費，而且服務也是一流，唯一的缺點就是沒有景色可言，不過我還是蠻推薦的。
威尼斯最著名的自然是它的大運河和大大小小的河道，因此我們翌日午餐便選擇了在河道旁邊的 Trattoria Bar Pontini 用膳。我們到達的時候有另一組的遊客在排隊，但幸好我們只有兩人，而外面竟然還有一張二人桌！於是我們便能夠坐在外面邊吃飯，邊欣賞著繁忙的河道、古色古香的橋，我個人覺得來到這裡一定要坐在外面，陽光下的河景絕對會為菜式加分。
這頓飯我們各自點了一份意粉。我點的是海鮮意粉，不得不說的是海鮮的份量很多，誇張的甚至要額外提供一個碗讓食客放海鮮殼；而海鮮的款式也非常多，而且全部都非常新鮮，整道意粉同樣充滿了海水的鹹味，加上清新的番茄汁作為點綴，為陷香的麵加上了一層的香味，絕對是一道高分之作！而女友的墨汁意大利麵同樣是高分之作：墨汁不僅帶有墨魚本身的味道，還加入了一點蒜香和另一些我不太清楚的香料，整道意大利麵都非常的高質，墨魚圈也非常彈牙，也是一道在傳統上再加上了一點心思的料理。
總結來說，昨晚 Osteria di Santa Marina在食物上自然是更為別出心裁，但這裡的賣點不僅僅是食物，而是它的風味和景色，坐在河道旁看著人們和船隻車水馬龍的畫面，悠閒的喝著一杯只售3歐羅的 Aperol Spritz, 配上高質特別的意大利麵，真是夫復何求。
吃完午飯後我們便繼續當天的行程，第一站來到了有超過百年歷史、被譽為最美書店的 Librairie Acqua Alta 。不過這裡的書大多都是以義大利文撰寫的，加上店內其實除了有一隻廢棄的Gondola外就沒有太多特別的賣點，我個人就覺得沒有什麼的特色，加上非常擁擠，我覺得如果行程緊迫的話就可以Skip了這個地標。
接著我們來到了聖馬可廣場，而來到這裡當然要光顧一下地標咖啡店 Cafe Florian
陽光普照下熙來攘往的聖馬可廣場
而在這裡喝著咖啡看著聖馬可廣場也的確是非常寫意的。不過我個人覺得這家咖啡店的飲品和甜點的質素和份量都對不起它的叫價：一杯飲料大約售12歐羅左右，但份量少、味道普通；而甜點（我們當天點了一個Parfait）平平無奇而且非常膩，因此如果大家光顧的話就要有心理準備：您所付的錢主要是基於這裡的環境、名氣還有現場音樂，而在食品方面就不要有任何要求了。
聖馬可廣場旁邊就是威尼斯本島的一端，而這裡也是Gondola的基地，來到這裡一定會有空閒的船夫等待著遊客。先說一下我這次到訪時Gondola的叫價，船夫說了有3種不同的套餐：最便宜的盛惠80歐羅，為時接近半小時，能夠看到嘆息橋；而多付40 歐就能夠享受大概45分鐘的旅程，只要涵蓋威尼斯的一些內河和橋樑；最貴的套餐則盛惠160歐羅，不僅包括了嘆息橋和內河景色，也會帶你進入大運河，近距離觀賞Rialto abridge 這個地標建築。
我個人當時傾向最貴的套餐，因為為時大約一小時，可以慢慢細味水鄉的景觀，而且還能坐著Gondola踩進大運河，絕對是一個更特別的體驗。很可惜的是我們身上只帶了140歐的現金，於是便選擇了中價的套票。而因為我們問過是否能以信用卡付款，船夫也是知道我們想買160歐的那款，便在旅程開始提議帶我們到提款機。而我們則擔心海外提款會收取手續費，於是便拒絕了，但是船夫又再說如果我們身上有150歐還是能夠帶我們到大運河，享受最貴的套餐。。。我就坦承地告訴了他我們只有140歐羅，他卻答應了以這個價錢帶我們到大運河看 Rialto Bridge!! 不得不說，從Gondola的角度看這座城市還是挺宏偉的，能夠慢慢的讓自己置身在河道中，觀賞兩旁的建築和川流不息的河道。而我個人也非常推薦最貴的這個旅程，從Gondola 的角度欣賞大運河額外宏偉，而且也能夠從較正中的角度與Rialto Bridge合照, 是一個極具特色的體驗！
從 gondola 上看Rialto Bridge 真的非常壯觀!
聖馬可廣場是大多Gondola的上船點，看著這個韻味十足的廣場啟航別有一番滋味
坐完Gondola後我們便回到了聖馬可廣場，而在廣場能夠看見河的另一面有一座非常宏偉的教堂，於是便決定搭一個站的水上巴士來拜訪這個 Chiesa di San Giorgio Maggiore(有通行證自然要多用!）
從這裡能夠遠眺嘆息橋和聖馬可教堂等景色，而且能夠不受遮擋下坐在海邊看日落，的確非常浪漫，加上遊客不多，能夠靜靜地在島上拍照和享受此刻的良辰美景，我非常推薦各位在日落時分來這個小島參觀，因為從這個角度看日落比起聖馬可廣場那邊還要舒服。
日落西山後，又是晚餐的時分了。我們在搭乘Gondola時曾問過船家有沒有一些本地風味餐廳的推介，他提到了Trattoria alla Rivetta，於是我們晚上便來到了這間小店用膳。店內十分的吵鬧，侍應臉上都掛著笑容，十分有親切感！
我們點了三道菜，分別有一個卡邦尼意粉、一個海鮮汁意大利飯和一個威尼斯特色的Liver。海鮮意大利飯顏色看似清淡，然而味道非常濃郁，鮮味滲進了每一顆飯粒裡面，而且口感非常綿滑，非常不錯。
但接下來這道Carbonara可以說是大開眼界之作，蛋黃汁濃稠卻不膩，選用的麵極有咬口而且能夠掛上香濃的蛋液和芝士香，吃完後餘韻依然十足，我多年來吃過不少的Carbonara，但這份竟能夠讓我印象如此深刻，實在是必點之選。
我們在餐單上看見了有一道標記為 Veneto 名物的Liver，雖然對於西式煮法的內臟心裡存疑，但還是點了一份。
這份威尼斯豬肝就和在香港吃到的「豬潤」味道一樣，加上洋蔥炒在一起香氣十足，然而腥味比起香港的有過之而無不及，所以除非你是豬潤愛好者，否則還是試試其他的餐點吧。
船夫也曾提到這裡的提拉米蘇是他吃過最好吃的，我們也點了一份，果然蛋糕濕潤程度恰到好處，咖啡味和酒味的比例適中；而義大利奶凍非常的香滑，奶味濃郁果醬清新，也是一道不錯的甜點。
來到第三天我們就決定出門遠行，在酒店Checkout和放下行李後，便步行到位於本島北面的 F.Te Nove 水上巴士站搭乘十二號水上巴士去Burano這個外島遊覽。
這個小島最特別的就是這裡的屋子全都塗上了不同的鮮豔的顏色，相傳是因為以前的漁民害怕在大霧中找不到回家的方向，於是便決定把屋子弄得五顏六色，還讓出海的漁民平安回家。剛到達水上巴士站時，人龍非常的長，加上每個小時才有一班船，還真是嚇了我一跳。幸虧這裡的水上巴士非常大，因此也能夠上船，不過40分鐘的船程就要站著咯。
在Burano 我們沒有安排特定的餐廳，於是便隨便找一家能夠看著河道和樓房的餐廳用膳，最終可惜地挑了Al Vecio Pipa。這裡的海鮮拼盤非常腥，我自問對於腥味接受程度頗高，但也接受不了這盤裡的那些魚，而其他的海鮮也是一般般：蝦缺乏鮮味、帶子又乾又過鹹，唯有三文魚和章魚算是比較正常。
吃完海鮮後感覺要一碗暖暖的湯清一下腸胃，不過這雜菜湯和水沒甚分別；最後我們還點了店員推薦、餐飯上沒有的Ravioli：這意大利雲吞最特別的就是：餡料是魚絲而不是肉，不過這魚仍舊非常腥，幸虧有些番茄汁和芝士，方才能蓋過腥味。各位要是來拜訪這個小島的話，切記不要選這家餐廳喔，價錢不便宜但質素不能接受，可以說是我們整趟旅程唯一「中伏」的餐館了。
吃完飯便在島上花上一個多小時，吃個雪糕拍拍照，悠哉悠哉享受著小島的宜人生活，還真是讓人十分的放鬆。然後我們便搭乘了12號水上巴士返回本島了，值得一提的是我們的Day pass 也包括了這趟來回的船程，還是挺實惠的。
回到本島後我們把握最後的幾個小時繼續探索這座城市。我們到了堪稱這裡最古老的意式甜點咖啡店-- Pasticceria Tonolo -- 試試站著喝Espresso吃糕點的體驗。我原以為這些老店都是倚老賣老，或者甜點的款式也不會適合我的口味，不過這裡徹底讓我改觀！圖中所見的兩個球體分別是巧克力忌廉和吉士的泡芙，兩款都非常高水準，餡料濃郁。
Tiramisu也延續高水平發揮，酒味更為突出而且非常滑溜，絕對是高分之作！我們還試了一個白巧克力開心果脆皮香蕉蛋糕，這個蛋糕非常的特別，外層焦脆的開心果粒與甜滋滋的白巧克力蓋著軟軟的香蕉味蛋糕居然毫無違和感，不過這個蛋糕挺膩的，所以大家可以選擇其他款式多試試不同的傳統甜點。
優秀的糕點和香滑的咖啡 -- 就是一個悠閒下午的必備元素
我們撐著半飽的肚子來到了城內頗有名氣的Gelato 店 Geletoteca Suso。只能夠說，我們和這家店真是相逢恨晚，這裡的雪糕雖然較其他的店要貴許多，但是表現出色，尤其以Suso命名的味道最為突出，感覺就像是拖肥/焦糖卻又沒有那種膩的感覺，非常的香濃細滑，拿著一杯雪糕坐在Rialto Bridge 旁邊吃著，為這趟旅程劃下完美句號。
威尼斯第一雪糕！名乎其實！
小時候來威尼斯時，總覺得這裡太多遊客而且物價較昂貴，加上行程較為走馬看花、只留了一個晚上，也就沒有好好體會這座城市的美好。到這次再度來臨，方能夠細味這裡的浪漫和悠閒，絕對是一趟讓人難忘的旅程，如果之後的週末有空的話，還是想要再來一趟，不用安排特別的行程，就坐在河道邊的餐廳喝Aperol、吃個意大利麵，聽著浪濤聲、細味人生。
～～ 人生如此、夫復何求 ～～
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