美食癲王的御膳房

剛過去的幾個月雖然是暑假，但我一直在忙著做暑期實習，因此只發了宗像屋一文，真是十分抱歉。而在再次回到英國繼續學業之前，我決定先到亞洲地區去一趟旅行，畢竟已經很多年沒有到過亞洲了… 這次就選擇了到港人熱門旅遊地點 — 曼谷！事不宜遲，立即跟大家分享一下這個短短的3日3夜之旅期間所住酒店、吃過的餐廳、行程概要… 

有別於以往，這篇文章將不會按照旅程的時序來寫，而是分成了酒店、交通、餐廳、娛樂這4大部分，和大家分享一下曼谷這幾年究竟變成什麼樣子了！

酒店 : Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit

這次選擇下榻於 Asok BTS 和 Phrom Phong BTS 站之間的Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit，相對很多國際品牌而言，這家星加坡酒店比較新，我們也覺得它的價錢、地段、配套等等在曼谷眾多酒店裡面是比較好的。這次我們每晚價錢為850 港幣（包括雙人早餐），不過這裡的早餐對比起其他的曼谷酒店就真是相形見拙了，自助餐區比較小型，各樣食物都只有非常少的款式，而且質素也非常一般，因此如果大家入住的話也不一定要吃早餐，畢竟曼谷美食多的是。

雖則早餐比較差，但我們整體來說還是對酒店十分滿意的。首先，這裡的員工都非常的熱誠有禮，他們非常願意為您多做一步。比如說，在出發前往機場前我的網路不大穩定，無法使用叫車手機程式Grab ，大堂的員工拿出了自己的電話想幫我叫車（不過最後在下單前我的手機恢復正常可以叫車）。由此可見，他們真的是非常熱心的一群員工，令客人賓至如歸。

再者，酒店的設施都非常的新，健身房和泳池等等都很束新，房間也顯得格外光亮。我個人就挺喜歡它這裏游泳池的設計，非常有度假風情，只可惜這幾天天氣較差，浪費了這個泳池。不過房間的一些細節，例如櫃門和浴室還是有些小問題，希望酒店能留意一下。

 酒店室外泳池 --雖然沒有景色可言，但是佈局非常舒適，旁邊也有酒吧，在鬧市中仍保留著度假感覺

最後就是配套和地段了，這裏距離BTS Asok站（亦即Terminal 21 商場所在地）只需步行5分鐘，可以說是旺中帶靜的地段。而且酒店內裡有Let’s Relax 按摩店，營業至晚上十二點，住客真的能夠把握每一分每一秒享受泰式按摩。

交通

交通方面，我們都是乘搭BTS 或者 Grab。BTS 價錢其實也不算很便宜，因此我們大部分時間也是用Grab (就是類似Uber) -- 這個App最好的地方在於無需綁定信用卡，可以現金付款；價錢也是提前同意的，不用怕司機坐地起價。我個人還是蠻推薦大家用這個App！

正餐

Ros’Niyom Emporium 店

至於食物方面，我們在曼谷的三天三夜可以說是暴飲暴食 — 現在一一介紹一下我們吃過的幾家餐廳，我會先說一下正餐吃過的餐廳，然後就會分享幾個甜品店。

第一晚到達曼谷後我們都餓壞了，於是便到了酒店附近的Central World 商場裡面覓食。商場裡面大多都是一些連鎖餐廳，而我們就選擇了一家泰國朋友之前推介過的連鎖店 — Ros’Niyom 試試。

我們先點了一個冬陰功湯，這個湯可以選Clear 或者 Creamy 湯底，我們都以為 Creamy是會額外加一下忌廉，於是便選了Clear，怎料Clear 原來是這個顏色的，看來Creamy才是平常在香港喝到紅色的那種。雖然這個湯看似清澈，但不能少看它的濃度：這個湯非常嗆，酸度辣度都非常高，但又不會失去了香味，是一個出乎意料地濃香的冬陰功湯。

然後主菜方面我們分別點了一個香葉辣豬肉碎飯和Pad Thai。辣肉碎充滿了金不換和辣椒的香氣，火候控制得非常好，肉碎依然富有肉汁和魚露汁，濃味卻又不會太鹹，配上脆邊煎蛋，是一個無可挑剔的辣肉碎飯。Pad Thai 雖然沒有肉碎飯那麼驚喜，但味道和麵的質感還是做得很不錯的，而且也很夠鑊氣，加上芽菜花生碎和辣椒粉等等配料令整道菜的味道口感更為豐富，也是高分之作。

我們還額外加了一個飛天通菜，這個就有點太鹹了，而且上桌時不夠熱，就不太推薦了。整體而言這家餐廳的性價比非常高，我們點了4道菜和3杯飲料也只是1100 泰銖左右，為旅程打下了一個好的開始！

 來到當然要喝一個椰青，椰青水又多又甜！

榮泰湯粉Rung Rueang Pork Noodle-รุ่งเรืองตั๋ง(ห้องมุม)ก๋วยเตี๋ยวหมูสุขุมวิท26

第二天的早上我們吃了酒店的早餐，因此即使是玩完GoKart後也不是特別餓，便到了酒店附近的榮泰湯粉吃幾碗麵。這裡只有兩款的口味選擇，分別是清湯和酸辣，兩款也可以選乾拌；而配料方面則可以選擇不同組合，最豐富的有豬潤、魚片、魚蛋、豬肉末等等；麵條也有很多不同的選擇。

我們想多試幾款口味和麵條，所以兩人總共點了五小碗（份量分成了小、中、大三種），每碗只是50泰銖價錢。綜合而言，酸辣乾拌的味道最為濃烈，清湯則是豬肉湯配胡椒粉、比較一般，而我們則最喜歡酸辣湯，湯頭惹味、酸味和辣味互相配搭，又不會有很濃的味精感覺。而配料方面我就覺得豬肉比較老，因此還是選魚片、魚蛋和豬肉末的搭配最過癮。相對起比較平淡的配料和帶有味精的湯底，我認為這裡的麵條是最為可取的，不同的麵條有各自鮮明的口感和搭配的湯頭。總括而言，雖然這裡的麵不算有太大的賣點，但性價比頗高，也挺有風味的，如果在市區不想大魚大肉的話吃碗麵也是一個不錯的選擇。

Ginzado Thong Lor

來到第二天的晚上，我們決定一反常態不吃泰國菜。事緣我們發覺酒店一帶很多日本餐廳，而且水準和價錢都似乎比香港優勝，便決定找了一家日本烤肉店比拼一下。我們來到了Thong Lor BTS 附近的Ginzado，餐廳的位置非常陰秘，位於一座高樓的G/F，要從一個路面的停車場入口往裡面走才能到達。進店後立刻聽到了非常熱鬧的日語交談聲音，我們便知道沒有選錯餐廳了！我們分別點了兩道前菜和三份肉。前菜部分先來了一個泡菜盛盒，這個就不多說了；另外還點了一個非常高質的牛肉他他，切成絲的肉條依然保留濃濃的肉味，伴著蔥絲青瓜絲梨絲，口感味道非常豐富，甜甜的醬汁也能夠帶起肉的鮮味，這個很推薦。

肉類方面，我們分別點了薄切牛舌、上級牛肋肉和上級Harami：

 牛舌雖然是薄切，但是非常大片，因此吃起來口感還是保留一定的Q彈。

 單看照片也能看到這裡的Karubi 油脂分布平均，肉味香濃而又有豐富的油香。如果點選在高級一點的頂級牛肋肉，可能油分就會蓋過肉香，因此我覺得上級牛肋肉最適合我的口味，在兩者之間取得平衡。

 至於Harami的肉質比較韌，加上醃汁的味道太重，沒法吃到肉的香味，就不是特別推薦。

連同每人一杯啤酒和三碗白飯，這頓飯總共盛惠大約2500 泰銖，雖然在曼谷來說價錢絕對不算便宜，但是比起香港而言性價比要高，大家來到曼谷想換一換口味的話也可以考慮一下這家燒肉。

thong smith 船麵

船麵是泰國菜其中一款最為舉世聞名的料理，而這家 Thong smith 則是在地泰國朋友和很多到過泰國的朋友們都推介的連鎖店。這裡的船麵要價大約200 泰銖到400多泰銖不等，視乎份量和肉的選擇。為了做一個比較，我點了最普通的牛肉船麵，而友人則選了這裡招牌的澳洲和牛肉麵。

 這是我的船面，配料挺多的，不過牛肉而言都是和牛船面出色多了

可以說的是，如果大家來到這家船麵一試的話，一定一定要選和牛那款，價錢差別不是太大，但是質素簡直是差天共地！！和牛肉鮮嫩幼滑、肉味香濃，非常搭配牛味的湯底，絕對為這碗麵加了很多分。不過船麵一般而言在泰國是比較廉價的食物，在這裏卻賣400泰銖，真是有點貴；而且這裡的湯底雖然都富有牛骨味和藥材味，但我個人就覺得湯底偏酸，而且比起外面吃到的船麵湯底差距也不太大，因此不是太值得付這麼貴的價錢（如果純粹是為了和牛肉，那倒不如昨晚燒肉多吃一碟牛）

  從餐單中可以看見價錢比較貴，雖然牛肉質素是高但船面始終不屬於貴價食物，可能都是去便宜的攤檔吃比較爽

另外我們也點了一份豬肉丸子，味道燒得挺香的，但個人覺得和路邊的小食檔也是差不多發揮，與船麵一樣，雖然自身挺好吃但是性價比不高。總結來說，食物質素不錯但性價比不高，也好像和平民化的船麵有一個比較大的對比。

Nara (CentralWorld)

最後一頓飯本來我們打算到朋友推薦的 Rongsi Pochana 吃頓海鮮，不料剛到門口已經有人龍。我們都不太喜歡排隊，因此便決定隨心所欲地去鄰近商場隨便挑一家，最終選擇了名氣較高的連鎖泰菜Nara。

我們先點了一份小食拼盤，有大約六種泰式小食，如魚餅、春卷、木瓜沙律等等… 每一款的質素也挺不錯，還蠻有地道風味的。

作為辣肉碎愛好者，我也在這裡點了一份泰式香葉辣豬肉碎，雖然香味也是足夠的，但是還是被第一晚吃到的比下去，因為味道層次不夠豐富，肉碎粒也呈一點老。

另一道主菜黃咖哩軟殼蟹則非常高分：咖哩溫潤、富椰奶味，香料底韻十足而且份量很大。這個咖哩拌飯簡直是一絕！如果可以的話真想把它打包帶回倫敦… 

最後我們還點了一個脆肉炒芥蘭，魚露味還是足夠的、鑊氣也很夠，不過我個人還是比較喜歡吃椰菜苗，可惜這次很多餐廳也沒有賣…

總結而言, Nara的定位在眾多曼谷泰菜裡面算是比較高級，價錢也相對進取，它的食物絕對有可取之處，但是在曼谷云云泰菜中則未算特別突出，價錢也不是特別吸引，因此我覺得如果大家經過而又肚子餓的話就試試吧（它的出品還是有些保證的），但不必特地去試。

甜品

來到泰國，吃甜品是必須的！介紹完正餐後，是時候和大家分享一下這次吃過的甜品店 ！！

首先來到Lukkaithong , 這裡是一家餐廳，但有一個獨立的區域是吃甜品的，我們就來到這個甜品分部吃這座巨型的泰式奶茶刨冰！

因為換成了冰質，因此泰式奶茶味道不會太甜，但味道還是非常濃郁！上面有一堆厚奶油、碗底則有一些流質的奶茶，加上珍珠和吐司粒粒，令口感更豐富；這兩款配料既能吸取奶茶的味道，也能夠令奶茶冰沒有那麼膩，挑選的還真不錯。總括而言，這個奶茶冰味道調得好，層次豐富，推介泰式奶茶愛好者一定要來試試！

說起了泰國的刨冰，又怎能錯過在香港也有分店，而且人氣頗高、大排長龍的 After You 呢? 這次我們來到了After You在Terminal21 分店，我們點了一個類似牛奶/Horlick 口味的刨冰，不過味道就只是甜甜的，奶味或麥味也不是特別突出，甚為失望。

整個甜品味道主要是依賴旁邊的榛子朱古力醬，可想而知就變成了Nutella 沙冰，因此沒有要好吃的，不過我記得以前吃After You的榴蓮/芒果味是挺好吃的，所以大家如果來到曼谷想要一試的話，大家可能都是選果類的味道吧！

說起泰國的招牌甜品，又怎能不提芒果糯米飯呢? 這次我根據網上搜尋曼谷最佳芒果糯米飯的結果，來到了Thong Lo BTS 站旁邊的Mae Varee 芒果專門店。

這裡的芒果糯米飯賣200泰銖，相對而言還是挺貴的，不過份量也比起外面的芒果大。而且這裡的芒果非常清甜：感覺店家刻意沒有選過熟的芒果，令果肉不會太軟爛；但同時甜味已經完全出來了，是一種自然的甜味，不想是浸了糖水的。糯米飯口感非常好，不會過漿過硬，配上一些脆米令口感更為豐富，加上椰漿畫龍點睛，絕對是一個很高分的糯米飯。有趣的是，我們在酒店附近隨便買了一個芒果糯米飯，在對比下更反映出「」做得好的地方，推薦大家有時間的話也要過去買一盒試試！

娛樂

我們這次行程主要是希望在回英國前”hea”一會兒，因此行程不太緊迫，也花了不少時間在酒店游泳和健身。不過我們還是安排了一個高卡車的行程和試了兩家著名的連鎖按摩店，現在和大家分享一下吧！

我們來到了位於曼谷市中心邊陲的 Easykart.Net, 這個賽車場還是挺隱蔽的，而且和我在泰國其他地方玩過的EasyKart 相比起來場地較細，不過因為曼谷也只有這個比較方便的高卡車場地，所以就將就一下吧。價錢方面，800泰銖兩場8分鐘的比賽，看似不多，但其實兩場八分鐘比賽已經是累透了！因為駕駛技術欠佳，我要費盡九牛二虎之力才能夠把車控制住，這兩個8分鐘的賽事都不容易啊…

場地設計不錯，灣位弧度大但夠闊、有空間超車，而且也有不少的灣，可以讓各車手較量。不過我們那天就比較不幸運，沒有其他參賽者，就只有我們兩個自己賽車，競技感沒有那麼高、不夠過癮，但整體來說還是推薦的！

做完劇烈運動當然要去按摩放鬆一下啦！這次我們去了兩家大型連鎖按摩店：Health Land (Asoke 分店) 和Let’s Relax (Carlton Hotel Sukhumvit 分店)。現在為大家比較一下兩家店。

HealthLand 可以說是泰國有規模的按摩連鎖店裡面較便宜的一家，600泰銖就能夠做最基本的兩小時的泰式按摩，價錢可能絕對是超值！我們這次在這裡做了一個簡單的足部按摩和一個草球按摩。足部按摩最為便宜，因此所有客戶都放在了同一家房間：雖然私隱度較低，但是房間夠暗，而且沙發椅非常舒服，以400 泰銖來說我覺得算是挺不錯啦。我個人覺得按得還不錯，這個短的腳部按摩非常適合逛街後短暫休息。

我們也在 HealthLand 預約了一個草球按摩：我們只有兩個人，但也獲編了一家房間，能夠更寧靜的享受按摩；草球溫度控制很好，技師也非常貼心的不停問溫度是否合適，加上草球按摩的位置準確，所以療程結束後還是很舒服的。

總括而言，health land 就是一個入門級而穩妥的泰式按摩體驗：龐大規模令預約更容易、價錢便宜而且體驗挺不錯，在硬件上無可否認這裡比較殘舊（例如裝潢、按摩後的休息空間），不過一分錢一分貨，以這裡的價錢和技師的質素來說，還算是可以的。

我們另外去了酒店裡面的另一連鎖店 — Let’s Relax。原以為酒店裡面的分支會比較貴，但原來和其他的let’s relax 價錢一樣，那當然是選擇在樓下按摩啦！按摩前先有一杯冰冷的斑斕茶，讓顧客放鬆下來才開始按摩。我們在這裡做了肩頸膊按摩和精油按摩，老實說雖然比起 Health Land 貴，但是價錢以這裡的佈局定位其實也非常合理，在香港一定不會找到相同價錢相同質素的按摩店。按摩水平的話我個人就不大能夠分出這裡和Healthland 的分別，我個人覺得兩邊按完後都是令人挺舒服的，但又不算特別驚艷。但這裡最大的差別就是整個配套都讓人感覺更為高級：進去時的斑蘭茶、房間裡的裝潢和佈局、床的質素都比較好。總括而言，如果大家想要入門級的體驗的話，Healthland 是不錯的選擇；而如果想試試較好的體驗, Let’s Relax 也不失為一個划算的選擇！

除此以外，我們主要留在了酒店裡面游泳和到不同的商場、Big C等買零食，也沒有去太多的景點或者是遊玩的場地。特別向大家推薦兩款非常好吃的蟹肉咖喱味薯片, 味道很濃郁彷彿是將 Nara 的咖哩重新搬到我眼前，但又不會太鹹，兩款各有各特色，Lays比較重口味，深藍色呢款則更香:

雖然這次的行程沒有很多可以推薦的景點，但是作為放鬆Chill 遊曼谷的話，餐廳和甜品店還是可以參考一下的，希望可以幫助大家在云云曼谷美食中找到喜歡的味道！這次的文章就來到這裡了，希望大家喜歡，我們之後再見，拜拜！