第二天的晚上，我們迎來這趟旅程最豪華的一頓晚餐 是我期待已久的A5 和牛燒肉晚宴。這家 ushi-goro ( 銀座并木通店）燒肉餐廳提供多種不同價錢的和牛晚宴；我們則挑選了10000 yen 的和牛燒肉Set ( 10000yen也分了和牛赤身或和牛Marble, 我們當然挑了油脂程度高的Marble 啦）
我們這次光顧的銀座并木通店
我們 10000 yen 晚宴的菜單
我們這次點的餐有專人負責烤肉，食客只需坐下等食則可。店員服務態度極好，而且十分專業，烤肉生熟度的控制瞭如指掌，充分發揮每一片A5和牛的特性。
烤肉由專人負責，火候控制一流。
這次的燒肉體驗較一般燒肉很不同，我平常吃的通常是一盤盤生的肉端上來讓食客隨心所慾地燒，但這次燒肉的形式則是會席料理，每一塊肉就猶如一道獨立、有個性的料理，每一塊肉都需要單獨處理，務求要把肉發揮得淋漓盡致。我非常同意這種模式，因為由店員料理熟悉的肉，才能將肉的品質逼出來，同時也提升了晚餐的整體規格，顯示出對每一片頂級牛肉的尊重。
先來的是餐廳送的每人一杯香檳，經「一休網」訂座即送每位一杯香檳。
第一道菜是一份素食頭盤，有苦瓜、蕃茄和大根漬，新鮮開胃。
接下來便是全A5黑毛和牛盛宴，前菜是一個拼盤，有和牛他他、和牛醬油漬刺身和灸燒和牛刺身，兩片刺身嫩滑而肥美，特別是炙燒後油分更加逼了出來。值得一提的是，雖然只是頭盤，但店員居然為了其中一片牛刺身的調味，而即場生磨 wasabi, 可見這家店的認真程度和對細節的追求，足以論證其質素；而和牛他他更是滿分之作，牛肉彈牙煙韌，牛味充足而且經黑椒醃製後更能襯托肉味，為這頓飯打下一個非常好的開始。
頭盤已經十分驚艷，令人期待
店員為了僅僅一片刺身，即場生磨芥末。
前菜後仍有沙拉，可以自己挑日式或韓式，我個人較喜歡韓式，較重口味。
韓式薩拉
日式薩拉
然後就是期待已久的燒肉部份。先來的三種分別是厚切牛舌（左下角）、上面的是日精選-肋眼芯（ Rib-shin) 和 厚切橫隔膜 ( Harami)。
牛舌 彈牙爽口，然而卻充滿了肥油，令肉的口感豐富，彈牙卻又嫩滑，口感味道均屬上乘。
牛舌一流！！！
而harami 一如既往都是油份較低，不會入口即融，要靠肉味搭救，但這家的harami已經算是油份較豐富，而且肉味當然也充足，不需用汁醃，顯然這家餐廳對自己的肉很有信心。
harami 真的超水準發揮
而是日特選的 肋眼芯，單看照片已經能看見它的油脂分布，就猶如一件藝術品，看著已經令人涶延三尺。這塊是真正的入口即融，然而卻帶有甜甜清幽的肉味，令人齒頰留香，但是這個是當日精選，所以不肯定閣下光顧的當日是否還是這款。
肋眼芯油脂豐富 + 肉味香濃，頂級！！
吃完頭三款的肉，就來了一碗湯；湯裡面有一顆肉丸，就好像上海菜的獅子頭。味道不大吸引，沒甚特別。
然後上的是一塊非常矜貴的牛肉，名為chateaubriand 。
chateaubriand, 是我第一次品嘗這款珍貴的肉
chateaubriand 是從牛柳最厚的一個部份中切出其中心最肥、最柔嫩、最罕見部位，每隻牛都只有極少量。這塊肉非常嫩滑多汁，而且油脂分布均勻，香而不膩，非常高貴。
chauteaubriand 嫩滑多汁，難怪這麽高級！
接下來就有一塊 Strip Loin (類似西冷）的一大塊薄片牛，食客可以自己選擇用鹽醃製或使用柚子醬油醃製。
酸汁醃製 - 令肉格外多汁
鹽醃製 - 原汁原味，盡顯肉的質素。
我們兩種食法也挑選了，鹽醃更能襯托肉本身的味道，汁醃則令肉顯得更有肉汁，兩種吃法可以說是「八仙過海各顯神通」，但因為這塊肉是頂級的A5 牛肉，所以我個人較推薦鹽醃，會比較原汁原味地帶起牛肉的鮮味。
這塊肉無論是油脂、口感、肉汁還是肉味也是頂級頂級頂級！！！
食了五款肉後已經開始有點滯，餐廳也理解到這點，因此套餐到了這個階段就加入了有一道解膩的水泡菜；比起一般泡菜它較為清新爽脆，而且不會有一般泡菜濃郁的醬汁，反而有較清新的味道，所以非常解膩， 十分適合配搭這個燒肉套餐。
這種泡菜的味道與顔色形成巨大反襯，我非常喜歡
然後。。。繼續是肉！
zabuton(下面有汁） & misuji
緊接下來的是以壽喜燒形式烹調的牛肉薄片（部位名稱是zabuton），肥美多汁的牛肉薄片，帶有微微的甜醬油和炙燒香味，再配上蛋黃醬汁，令牛肉更加嫩滑，濃味的牛肉片配上一併奉上的小飯團，可以說是天作之合。
zabuton 的紋路漂亮，肉味也不俗
壽喜燒吃法，真是太正了！
除了壽喜燒所用的牛肉之外，碟上另有一種罕有的部位，是廚師的另一款是日精選（ misuji; 肩胛骨內則肉)，同樣地是挺珍貴的部位，油份同樣豐富，而且肉味十足（對不起，我真的有點詞窮了，但這裡每一片肉都是令人回味無窮，我可以擔保這裏的肉的水平非文字能形容，大家可以自己看照片加以相像），真教人回味。
這裏的肉全部都是一種享受，吃完定會齒頰留香，油脂、肉味、肉質、肉汁都是一流的，但文字已經無法形容這種級數啦
每位食客都能從菜單中選擇主菜和甜點
在如此豐富的盛宴後，還能自己從菜單上挑選主食（除了特別貴的兩款）。本人選了牛肉飯，牛肉略乾，而且剛吃過頂級牛肉，這些肉碎當然相形見絀。父母點的辣拉麵及水冷麵則較為好，建議選麵條。
最後，每位還能從菜單上點一份甜點，奶涷的奶味香濃，而且非常滑，很好吃！香草冰淇淋配上甜薯也很出色，非常搭配；而雜莓 sorbet 解滯清新，幾款甜點雖然不是本餐重點，然而表現仍是很出色。
奶凍 - 奶味香濃
香草冰淇淋配烤甜薯 - 最推薦這個！甜薯回味無窮
雜莓 sorbet - 也不錯
總括而言，這家 銀座 ushigoro 餐廳的服務一流，由店員掌控燒肉間，能夠充分發揮肉的品質。同時間，這家店的非常注重細節，很認真，務求令客人得到最完美用餐體驗。而這個晚宴的所有牛肉，均屬於頂級的水準，而且亦提供不少稀有部位，絕對是一個上佳特別的體驗。價錢雖然看似偏貴，但考慮其肉類質素及用餐體驗，絕對是物超所值，推介各位喜歡牛肉的朋友一定要試試。
由店員負責烤肉，火候控制準確，這家店鋪的用餐體驗真正是頂級
